FOLLOW-UP
June 14, 2016Stagii de practică în străinătate pentru elevi vâlceni
June 17, 2016Liceul Tehnologic ”Bratianu” in parteneriat cu Colegiul Economic din Râmnicu Valcea si Liceul Tehnologic ”Oltchim”, implementeaza in perioada 1 iunie 2015-31 mai 2017 un proiect de mobilitate VET adresat elevilor de clasa a X-a inscrisi la domeniul de calificare”industrie alimentara”.
Astfel, în decembrie 2015 a avut loc selectia elevilor la mobilitatile proiectului, selectie in urma careia au fost admisi participantii la stagiile de practica ce vor avea loc in Portugalia in perioada februarie 2016 – mai 2017.
Incepand din 15 ianuarie 2016,participantii la proiect au inceput pregatirea pentru proiect. Pregatirea a constat in parcurgerea unui modul de pregatire generala a proiectului, un modul de pregatire la limba portugheza si un modul de pregatire cultural si pedagogica.
In perioada 8 februarie – 4 martie 2016, se desfasoara prima mobilitate a proiectului, unde vor participa 10 elevi insotiti de un profesor. Cei 10 elevi sunt impartiti pe grupe de practica si desfasoara activitatile practice in cadrul a trei companii portugheze specializate in industria carnii. Companiile portugheze unde elevii nostri îşi vor desfasoara practica sunt Magomar, Carnes Loucao si Continente.
Zilnic, participantii desfasoara urmatoarele activitati practice: însusirea instructiunilor de exploatare a utilajelor pentru operatiuni simple din industria carnii, investigarea de surse de informare specifice industriei alimentare, dezosarea carnii transate de bovine si porcine, alesul carnii pe calitatii, procedee tehnologice de prepararea pestelui,prepararea compizitiilor pentru obtinerea preparatelor din carne, realizarea tratamentului termic al preparatelor din carne.
La sfarsitul fiecarei zile de practica, elevii completeaza fise de lucru. La finalulstagiului de practica, elevii vor sustine o evaluare finala in urma careia vor obtine certificate de mobilitate Europass.
Sursa>Curierul de Ramnic
